Villa Vinifera Winery

Еще с древних времен виноделие хорошо знакомо в Болгарии. А если прикинуть ,что Болгария как государство создана в 861 году, то традиции  возделывания лозы впечатляют.
Для болгар –питие вина – это божественный ритуал. Это считалось прямое общение с богами и ангелами.
Но еще раньше племена фраков населявшие земли Болгарии знали секреты виноделия.
О фракийском вине, которое доставляли кораблями  осажденной Трои, поет и Омир в «Илиаде»:
Славяне, которые в 5 веке до нашей эры заселились на балканском полуострове к фракийцам, оказались сообразительными и талантливыми учениками.
Они не только научились мастерству виноделия, но и сохранили его до наших дней,  сохранив при этом  фракийскую  терминологию - вино, оцет (уксус), каче (чан),  дикал (двурогая мотыга).
 
Живописная Фракийская долина /Тракийская долина/- Юг Болгарии, окружена горами и залита солнцем практически круглогодично.
Здесь благоприятнейшее место для созревания винной ягоды, не зря здесь сосредоточены более трети всех виноградников Болгарии.
 
Компания „Стархо Со” расположена именно  здесь, в южной части Болгарии в 20-ти километрах южнее города Пловдива, в селе   Брестовица, где создаются большое разнообразие вин.
 
Сегодня поместье ,которое Компания „Стархо Со” назвала благозвучно Villa Vinifera очень напоминает французкое шато - и там и тут виноделие является семейным делом.

Компания „Стархо Со” производить традиционные наименования болгарских вин, которые поставляются в разных странах мира, в том числе и в Россию.
 В Россию поставляются, как правило те торговые марки вин, которые принадлежат Компания „Стархо Со”, и которые производятся по оригинальным старинным рецептам.
Среди них надо упомянуть такие выдающиеся вина, как Механджийко, Монастирско шушукане, Мадара, Тракия, Калугеровско, Нестинарско, Магарешко мляко, Варна, Самодивско, и т.д.

Эти вина отличаются оригинальным оформлением, отражающий нац.дух Болгарии, и оригинальным вкусом.
Оформление вин ,как правило разрабатывали художники хорошо понимающие стиль вина и тот характер .который он несет.